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“乡村综合体”或成餐饮新风口 发表日期:2021-03-18
随着餐饮城市化、人口化红利接近尾声,餐企都在寻求下一个市场蓝海。“乡村振兴”是“十四五”规划的重点,而近几年,“乡村综合...
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多部门发力保障“菜篮子、米袋子” 发表日期:2021-03-18
农业农村部日前与黑龙江省签署部省共同打造国家粮食安全“压舱石”加快推进农业现代化合作框架协议,明确到2025年,黑龙江省建成1亿亩...
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雪花啤酒首推汽水 啤酒深耕饮料谋利胜算几何 发表日期:2021-03-18
3月14日,北京商报记者了解到,华润雪花啤酒(中国)有限公司(以下简称“华润雪花”)宣布旗下新品“小啤汽”正式上市。该产品与珠...
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中国烹饪杂志:餐饮数字化转型势在必行,哗啦啦为什么能脱颖而出? 发表日期:2021-03-15
过去的40年,是中国餐饮业突飞猛进的40年。作为中国餐饮业、餐饮人的同行者,《中国烹饪》40周年特刊记录、见证了餐饮行业的最新发展...
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新式茶饮市场达百亿级:同质化竞争严重 未来将现行业洗牌 发表日期:2021-03-14
“央视财经”微信公号3月11日消息,茶在中国已传承千年,人们对茶的喜爱也从未停止。近年来,一些商家将水果、鲜奶、芝士和茶混合在...
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“风口”来袭,近2000亿元的“人造肉”市场怎么破? 发表日期:2021-03-14
近日,海底捞在部分门店推出以植物蛋白为原料的素食“味伴侣”,并将继续推出包括小吃、涮品等10余款植物蛋白产品。这是继肯德基、麦...
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奶业振兴稳供应链不能少 发表日期:2021-03-11
今年中央一号文件中提出“积极发展牛羊产业,继续实施奶业振兴行动”,为中国奶业实现飞跃发展释放利好信号。全国两会召开期间,多...
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数字化时代推动餐饮转型,智慧经营多维助力突破行业格局 发表日期:2021-03-10
新年伊始,餐馆行业陆续进入复工状态。作为城市的独特的“烟火气”,餐饮行业的复工状态也成为城市春节后各行的奋斗缩影。过去的一...
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新场馆、新面貌、新举措,第84届山东省糖酒商品交易会淄博扬帆再启航 发表日期:2021-03-10
3月9日上午,2021年(第84届)山东省糖酒商品交易会预备会议暨新闻发布会在淄博市顺利召开。出席此次会议的领导有山东省糖酒副食品商业...
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鲜炖燕窝全产业链质量管理标准发布 发表日期:2021-03-06
3月1日,《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准在京发布,此系列标准是由中国产学研合作促进会归口,由小仙炖鲜炖燕窝牵头,联合中国标准...
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2023年市场规模或达64亿美元 人造肉会是下一个风口吗 发表日期:2021-03-06
据美国媒体2月25日报道,麦当劳宣布与美国人造肉龙头企业“超越肉类”公司Beyond Meat达成合作协议。根据协议,“超越肉类”公司将成为麦...
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复窖工艺 引领赖茆走向酱酒巅峰 发表日期:2021-03-06
消费日报网讯 (马永和 于新羽)近年来,“酱香热”火遍全国。在2020年疫情的大背景下,酱酒无疑是白酒行业的明星。在山东做酱酒的企...
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中央1号文件定调奶业发展 优质奶源基地建设将是奶业振兴主战场 发表日期:2021-03-03
2月25日下午,国家乡村振兴局正式挂牌,这是我国脱贫攻坚取得全面胜利的标志,也是国家力推全面实施乡村振兴的新起点。就在几天前,...
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三部门:支持促进餐饮节约相关国家标准快速立项 发表日期:2021-03-02
据国家市场监管总局网站消息,市场监管总局、商务部、文旅部印发《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》下称“意见”,提...
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有爆炸隐患?吃自热食品,请保持正确“姿势” 发表日期:2021-02-26
吃自热食品,请保持正确“姿势” 自热食品加热包的主要成分包括碳酸钠、铁粉、铝粉、焦炭粉、生石灰等,只要往加热包浇冷水,食盒就...
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