新消费浪潮下,青岛沃隆食品如何持续圈粉这届年轻人?
新消费时代到来,零食已成消费“新刚需”,也让休闲零食从早期补充消费者饮食需求,转变至贴合消费者物质消费及精神愉悦的全方位需求,继而使企业与客户彼此互动。这一趋势,我们从青岛沃隆食品股份有限公司的发展中,可见一斑。
时下,国内消费者对健康越来越重视,更高品质、健康成为产品升级的关键词,如何面对新消费时代带来的机遇与挑战,成为沃隆坚果等中国企业的新课题。
品牌的核心离不开产品品质
潮水退去,品牌力和产品的品质始终是消费者关注的焦点。
从“每日坚果”开创者,到“坚果中的大队长”,深耕坚果赛道,沃隆恰巧致力于品质和品牌这两件事。
坚果作为一类农产品,受地理位置、土壤环境、气候条件等多种因素的影响,不同产区的坚果品质存在较大的差异。对于布局坚果市场的品牌来说,优质的坚果原料成为应对市场竞争的关键因素之一。
从这一点上来看,沃隆等多品牌都在稳固供应链建设。采用严苛的筛选标准,沃隆在全球范围内寻找优质的原料坚果产地,所选原料可追溯到每一家国外的农场。业内分析,从供给端开始把控,将更好地实现产能与品质的双保证。
与很多品牌不同的是,沃隆采用以自主生产为主的生产模式,坚持自建工厂加工生产。
对于零食企业而言,自建工厂能帮助企业及时跟进生产订单,提高生产效率,减少中间环节产生的各种资源浪费,方便企业对食品质量进行把控。
笔者调研发现,沃隆拥有符合GMP要求的食品级生产车间。为了锁住坚果的营养成分,其引入先进的烘烤设备和自动化生产线,科学制定烘焙温度和时间,最大程度锁住坚果的营养价值的同时充分激发坚果清脆的口感。沃隆每日坚果坚守原味无添加,让“健康”经得起味觉考验,也有效保证了坚果的品质和口感。
据悉,其自建工厂先后通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP质量体系认证和BRCGS食品安全全球标准体系认证A级,得到了国际权威组织的认可。
依托始终如一的高品质,沃隆坚果多次上榜C-CSI中国顾客满意度指数品牌榜,成为最受消费者满意的坚果品牌之一。
品牌贴合消费者心理和精神需求
新品牌快速崛起,以沃隆为例,品牌如何持续获得消费者青睐?
从需求的角度来说,我们当下所面临的这一批年轻消费主力,也就是我们常说的“Z世代”,其实是第一代在国富民安、万物可触的时代成长起来的一代。
对于他们来说,无限货架带来无限供给。所以这一代人真正的需求,其实已然已经变成了心理陪伴和精神满足。对沃隆等品牌而言,其重心也从赢得市场份额转向创造需求。
“好商品自己会说话”,商品力是体验的基础。快节奏生活之下,越来越多人选择“沃隆每日坚果”作为营养补充方式。一方面,健康且好吃的坚果满足了消费者基本需求;另一方面,坚果已突破其美食属性,逐渐融入消费者的日常生活,成为一种健康品质生活方式。在社交平台上,围绕“健康零食首选”“颗粒大、用料足”“出门携带特别方便,随时随地补充营养”“办公室必不可少”等描述,关于沃隆坚果的“种草”络绎不绝。
从品牌方角度出发,想持续获得消费者青睐,自然是深度研究当代年轻人群的生活消费方式,用优质的产品去贴合年轻人的物质、心理和精神需求。
这方面,沃隆精准洞察,并付诸行动。
捕捉早餐、下午茶等消费场景,沃隆将坚果、果干与吐司融合,推出方便易携带的小包装坚果吐司、南瓜蔬纤吐司、奇亚籽蔬纤吐司等。快节奏生活中,让消费者快速解锁“1分钟早餐”,抑或是午后解馋抗饿的营养好选择。
年轻人爱“尝鲜”、爱探索,沃隆便研发黑胡椒腰果、蜂蜜黄油扁桃仁、霸气榴莲腰果、樱花荔枝味气泡扁桃仁等多款风味坚果,满足其多元口味需求。
总之,随着新消费时代的到来,消费新力量成长,对市场而言,他们的品质消费与个性化消费正逐步引领产业升级,对沃隆等品牌提出更多要求,更为行业和经济高质量发展带来巨大机遇。
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